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文章出处:东方炉衬  发表时间:2020-12-28 11:57:43

最近很懒,没什么出品的菜,俺就老是馒头包子什么的,这个月饼也是转红杉树姐姐的,有兴趣的可以按部就班的学着点,特别是女人,更要学会拴住自己的男人或男朋友,让他彻底的拜倒在你的手掌心里,乖乖的--做你的提款机


材料:水80克,牛油50克,糖20克,冰皮粉60克,粟粉60克,椰浆20克,牛奶80克,脱皮绿豆适量。另备冰皮粉约50克揉面时和压模时做手粉用 记得这50克手粉的冰皮粉一定要过筛。

做法: 

1、先将水,糖,牛油放小锅里煮,煮到牛油和糖完全溶化,加入牛奶,椰浆搅匀 。 

2、把1倒入冰皮粉和粟粉中,趁热搅匀,再搅至起筋(一定要起筋,会比较粘) 

3、待凉后加入少许冰皮粉揉成团,用保鲜袋包住放入冰箱醒2小时 

4、根据模具大小分好,包馅,(如果不清楚饼皮和馅料每个大小需要多少才准确的话,可以用保鲜袋装适量的馅料放在模具中实验下,然后再根据重量大小来衡量)。一般冰皮月饼的皮和馅比例为2比8,或者是3比7。包馅后,要在做手粉的冰皮粉上滚一圈,也要将模具撒点粉防粘,接着压模,注意份量一定要准确,如不然,多了会穿了一条裙子一样的,少了会造成造型不漂亮。(我戴了一次性手套,很好操作。另外动作要快一点,因为时间长了,手粉会被饼皮吸取了,从而粘住在模子上无法取下来) 

这个方子做的时候因为油少,相对比较难做点,不过戴上手套就没有问题了.一点不油腻.而且手感也很好,很好包馅的. 

有朋友会问炒馅怎么炒,呵呵照片来说明吧 

材料:脱皮绿豆 半斤 芝士粉或者是芝士适量,根据各人口味哈,这里用了两大勺 糖 也是适量,个人喜欢的不同啊。黄油大概50克,嘿嘿,另外,建议在炒馅的过程中不妨偷吃上两口,保证甜度适合哈。
泡好的绿豆

这样?她的回答教助理秘书傻眼,也教齐少白不得不起身,想走那条百合花的通道。 方子君看着张雷的背影,嘴唇鬼打散了! 但是,他此起了推波助澜的作用,罪不可卸。   《金瓶梅》中多处浓墨重讼直易易也。」只

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